Vars rou palingskywe suiwer vleisskywe
Voedingswaarde
Vars palingskywe is 'n moet vir warm pot.Waterkastaiings en palings maak saam sop, wat die uitwerking het om die lewer te voed, hitte weg te ruim, die oë te ontgift en te verfraai.Chinese garingboom en paling kan saam geëet word, wat die middelste Qi kan aanvul, die nier kan verhit en diarree kan stop.Dit het 'n besonder goeie uitwerking op Wugeng-diarree wat deur niertekort veroorsaak word.Rou palingskywe het hoë voedingswaarde.Hulle is ryk aan proteïene, en hulle is sag en maklik om te kou en verteer.Dit is ook ryk aan vitamiene en spoorminerale.Die vetinhoud is laag, maar dit bevat baie vetsure soos DHA.Dit kan 'n goeie kos genoem word met ryk voeding en maklike absorpsie.Japannese kookkuns is veral bekend vir sashimi, wat beskou kan word as 'n verteenwoordiger van Japannese kookkuns.Sashimi word geskryf as "sashimi" in Japannees, en sashimi is die Chinese naam daarvoor.