-
Japannese styl gesmoorde paling met sous
Geroosterde paling is 'n soort hoëgraadse voedsame kos.Veral in Japan, Suid-Korea, Suidoos-Asië en Hong Kong eet baie mense dikwels geroosterde paling.Veral Koreane en Japannese gee meer aandag aan paling vir liggaamstonikum in die somer, en beskou paling as een van die beste kosse vir manlike tonikum.Die meeste Japannese palings is hoofsaaklik gesoute en geroosterde palings.Die jaarlikse verbruik van geroosterde palings is so hoog as 100000 ~ 120000 ton.Daar word gesê dat sowat 80% van palings in die somer verorber word, veral tydens die palingetfees in Julie.Deesdae begin baie mense in China ook geroosterde palings proe. Paalvleis is soet en plat.Dit is nie 'n warm en droë kos nie.Daarom kan die eet van meer voedsame paling in warm somersdae die liggaam voed, hitte en moegheid verlig, gewigsverlies in die somer voorkom en die doel van voeding en fiksheid bereik.Geen wonder die Japannese hou van paling as 'n somer-tonikum nie.Daar is 'n tekort aan huishoudelike produkte, en hulle moet jaarliks baie van China en ander plekke invoer.
-
geroosterde paling vir soesji of Japannese kookkuns
"Pu Shao" verwys na die praktyk om die vis in die helfte te sny, dit aan die stokkies te ryg vir braai, die sous te borsel en terselfdertyd te week om dit beter te laat smaak.As dit 'n braai sonder sous is, word dit "witbraai" genoem.
In teorie beperk Pu Shao nie die verskeidenheid vis nie, maar eintlik is hierdie metode van die begin af byna uitsluitlik vir palingkondisionering gebruik.Dit is hoogstens net vir palingagtige visse soos sterpaling, wolftandpaling en loach gebruik. -
Geroosterde paling met vars houtskool
Hierdie soort geroosterde paling neem die palingvleis aan met kop, been en ingewande verwyder, met bogenoemde speserye, en word gerooster en verwerk tot 'n goeie produk met unieke geur met moderne toerusting en tegnologie.Die verwerkte geroosterde paling kan ook vinnig gevries word met die mees gevorderde vinnige vriestegnologie om die oorspronklike kleur en smaak te behou, en die eetmetode is geriefliker.Die vakuumverpakte geroosterde paling kan direk in die oorspronklike sak in kookwater geplaas word sonder enige geurmiddels.Nadat dit vir 2 ~ 3 minute gekook is, kan dit uitgehaal en geëet word.Na ontdooiing, sit die geroosterde paling in 'n skottel en stoom dit met water of braai dit met ligte wyn.As die geroosterde palingstukke in die mikrogolfoond verhit word, neem dit net 1 minuut vir die geur om oor te loop.Dan kan hulle uitgehaal en geëet word.Hulle laat dikwels 'n diep indruk nadat hulle geëet het.
-
Gesmoorde paling in katstert, vars, verhit en gereed om te eet
Ons paling rou materiaal is paling gekweek in die koue water area van Jiangxi, China.This produk is gemaak deur vars water eel.with sojasous.vakuum sak vir elke vis.soet en met goeie paling reuk.Dit is 'n baie belangrike materiaal in soesji en Japannese kookkuns.Sy grootte is groter as dié van palings in Noord-China, maar sy vleis is kompak, heerlik en soet, sonder die visreuk van gewone palings.
-
Paal lewer vis maw met vis gom
Pu Shao palinglewerspit is afgelei van die essensie van palingviscera en bevat ryk voedingswaarde.Om eet te vergemaklik, word die palingspens met bamboesstokkies gespan en met 'n spesiale sous gebak.Die smaak is suiwer en heerlik.Palingpens met soet smaak is 'n top-graad kos om energie aan te vul.Die unieke palingsap braai paling lewer.Die vol vislewer is deurdrenk met palingsap.Nog 'n paar skulpe vertolk die smaak van 'n heerlike kos perfek.Paallewersop word gemaak met palinglewer as hoofbestanddeel en die onderste sop.Dit het 'n unieke rokerige smaak. Die soetpalinglewer word effens verbrand deur rooster.Dit smaak baie lekker wanneer dit in ryssous gebruik word.Die geurige palingsap drup op die rys en die delikate palingvleis.Dit smaak super gelaagd!
-
Japannese bevrore seekos kabayaki bevrore geroosterde unagi paling
Lewende palings van goeie gehalte word uit die mark geselekteer en geslag.As hulle nie dadelik gaar is nie, kan hulle in die yskas geplaas word vir verkoeling;As langtermynberging nodig is, kan die vis in 'n plastieksak toegedraai word en in bevrore broek gestoor word nadat dit skoongemaak is.Boonop is dit beter om kommersieel beskikbare gesmoorde paling met heerlike smaak, fyn vleistekstuur en effens golwende en elastiese skil te koop.In die geval van mikrovakuumverpakking, let op of daar vakuumdefek is.
-
Japannese styl gebraaide paling gaargemaak
Paalvleis is donsig en sag.Deur 'n reeks verwerking en produksie word paling in geroosterde paling gemaak.Gebraaide paling is om die spesiale sojasoussous in die donserige en sagte palingvleis te meng om heerlike paling te rooster.Die geroosterde paling is helder van kleur.Paalvleis is sag, wasagtig en ferm. Na 4 keer se pushao smaak die paling goed, taai en mollig.Die geroosterde paling is buite geskroei en binne sag.Dit het 'n sterk palingsgeur sonder modderreuk.Boonop het dit min vleisprikkels, en kinders kan dit op hul gemak eet.Geroosterde paling word in sy geheel gerooster, wat die varsheid van paling kan sluit.Rooster paling stadig, en die tekstuur van palingvleis is duidelik sigbaar.Albei kante van die geroosterde paling is effens bultend en vol elastisiteit, wat weerspieël dat dit deur regte lewende palings gerooster word.
