Japannese bevrore seekos kabayaki bevrore geroosterde unagi paling
Bergingsvaardighede van paling
Lewende palings van goeie gehalte word uit die mark geselekteer en geslag.As hulle nie dadelik gaar is nie, kan hulle in die yskas geplaas word vir verkoeling;As langtermynberging nodig is, kan die vis in 'n plastieksak toegedraai word en in bevrore broek gestoor word nadat dit skoongemaak is.Boonop is dit beter om kommersieel beskikbare gesmoorde paling met heerlike smaak, fyn vleistekstuur en effens golwende en elastiese skil te koop.In die geval van mikrovakuumverpakking, let op of daar vakuumdefek is.Dit moet vir een jaar onder – 18 ℃ gevries word.As dit in koue stoor is, kan dit net vir 7 dae gestoor word.Neem die gesmoorde paling wat deur Pingrong vervaardig word as 'n voorbeeld.Aangesien geen preserveermiddel bygevoeg word nie, is dit belangrik om die temperatuur te beheer.Dit is die beste om dit so gou moontlik te eet om sy vars smaak te verseker.
Kookvaardighede van paling
Paling bevat baie vet.As palingrys met geroosterde paling van gegeurde sous gemaak word, sal dit dikwels te veel vet veroorsaak.As jy omgee vir jou gesondheid, is dit redelik om dit te stoom om vet uit te skakel.
Ontdooiing van paling: 1 Ontdooi van lopende water is om bevrore palings met vloeiende hidrolise te ontdooi.Hierdie metode is relatief vinnig, ongeveer 15 minute.2. Koelberging en ontdooiing: dit is die beste metode om die bevrore paling in die varshouboks in die onderste koelkamer van die visyskas teen lae temperatuur te ontdooi.Dit moet egter die dag voor kook ontdooi word.Die hoeveelheid vars vis na ontdooiing is egter die minste.Selfs al kan dit nie dadelik gaargemaak word nie, sal dit nie agteruitgaan as dit vir twee tot drie dae in die yskas staan nie.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. hoop opreg om met jou saam te werk en saam 'n briljante toekoms te skep!
